ERRIGORA KIRIKIÑO IKASTOLAKO JANTOKIAN

ERRIGORA udazkenean eta udaberrian egiten diren kanpainatan plazaratzen da nagusiki eta momentu bi horietan helarazten dituzte Euskal Herriko etxeetara nafarroa erdi eta hegoaldeko nekazal produktuak. Elikadura burujabetza, euskara eta auzolana sustatzea helburu izanda beti ere.

Ikastola, eskola eta lantegietako jantokietara ere arroza, olioa, piperrak etabar sukalderatuz hiru helburu horiek ere sustatzea izan da orain arte izan duten erronka. Hortik sortzen da 20 jantoki eta 7 ekoizle.

Horrela:

• Harreman iraunkor eta egituratuak sortzen dira euskal lurraldeen artean.
• Bertako produktuen ekoizpena sustatzen da, modu planifikatuan.
• Euskara sustatzen da ekoizleen artean eta kontsumo ohituretan (Errigora Balioak berme ziurtagiria dute jantokietarako produktu guztiek).
• Taldean arituz bai ekoizleen aldean eta bai jantokien aldean eta denak aldi berean auzolana elikatzen eta asmatzen dugu.

Errigoraren estiloan, txikitik handira eta modu praktikoan, Cascante eta Bilbao edo San Adrian eta Amaiur edo Arroitz eta Beasain lotzen dituzten hariak sortzeko sukalde lanetan aritu ondoren, irailetik aurrera 20 jantokiko ehundaka plateretan izango dira Nafarroa erdi eta hegoaldeko produktuak.

EKOIZLEAK

Errigoraren baitan aritzen diren ekoizleetatik 7k parte hartzen dute elkarlan horretan, jantokietarako formatu eta eskaintzan egokitzapenak eginik. 

EKOIZLEAK

JANTOKIAK

Jantokietako lehengai behar iraunkorrak aseko dituzten ekoizleak aurkitzea ez da lan erraza izaten. Elkarlan horretan, aukera dago tomatea, arroza edo olioa bezalako produktuak aldi berean biltegiratzeko, plater osasuntsu eta kalitatezkoak prestatu ahal izateko, bertatik bertara zirkulua osatuz. Eta gainera euskara eta auzolana bezalako balioak sustatzen dituzte.